06 février 2011

Semaine culturelle "Un patrimoine à croquer !"

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L’association Epic d’Epoc présente du 21 au 25 février 2011 une Semaine Culturelle sur le thème du patrimoine et de la gastronomie, intitulée « Un patrimoine à croquer ». La gastronomie française a récemment été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. C’est au nom de cette reconnaissance que l'association vous invite à des évènements et des animations culinaires tout au long de la semaine.

Le programme est le suivant :

affichechampagneLundi 21 : Conférence et dégustation sur le thème des Vins de Champagne, 18h30, Amphi Mersenne, gratuit sur inscription*, durée 1h.
Benoit MUSSET, spécialiste de l'histoire du vignoble de Champagne, vous parlera des "3 révolutions" des vins de Champagne de Dom Pérignon à la mondialisation (des années 1660 aux années  2000).

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affichebelineMardi 22 : Visite de la Chocolaterie Béline, 4€ sur inscription*, 14h, rendez-vous à 13h30 à l'entrée du bâtiment de la chocolaterie (158 rue Beaugé Rond pont Patinoire) , durée 1h30.
Venez découvrir la fabrication d'un chocolat voué à la dégustation. Les spécialités des maîtres chocolatiers Béline sont nombreuses : les cœurs de griottes au chocolat, les grains de caviar au cacao, les Pavés de la Cathédrale, les bugattises, les fagots d'orangettes, les nougats à la pistache, la rillette au chocolat (pâte à tartiner) et la crème de caramel à la fleur de sel (pâte à tartiner)... Laquelle préfèrerez-vous ?


affichelaitMercredi 23 :
- Visite et dégustation “du lait au fromage”
, gratuit sur inscription*, 14h, Arche de la nature, durée 1h30. Rendez-vous à 13h30 sur le parking du verger à l'arche.
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En compagnie d'un animateur passionné et passionnant, visitez le potager de l'Arche de la Nature et dégustez les mets qu'il peut produire. La deuxième étape de la manifestation vous guidera dans le monde du fromage que l'on vous apprendra à fabriquer et dont vous pourrez déguster les meilleurs variétés. Pour finir, une découverte des ruches et une dégustation de miel vous sera proposée.


flyerprojection- Projection  du film Soul Kitchen en collaboration avec Les Abobinables, 20h30, Université de Lettre, Amphi Mersenne, durée 1h39, 2€ pour les non adhérents.
Comédie franco-allemande produite en 2008.
Synopsis :  Zinos, jeune restaurateur à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine est partie s'installer à Shanghai, les clients de son restaurant, le Soul Kitchen, boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un talentueux caractériel, et il a des problèmes de dos !
Zinos décide de rejoindre Nadine en Chine, et confie son restaurant à son frère Illias, fraîchement sorti de prison. Ces deux décisions se révèlent désastreuses : Illias perd le restaurant au jeu contre un promoteur immobilier véreux, et Nadine a quelqu'un d'autre dans sa vie !

afficheconcertVendred1 25 : Concert de Clôture au PCV, 21h, entrée 2€.
avec les groupes RKB (Rillettes Klezmer Band) et LTSP (La Tranche Sous Père), et DJ Tef.

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Un concours artistique est également organisé pour gagner 1 dîner pour 2 dans un grand restaurant gastronomique


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* Inscrivez-vous en appelant le 06 89 72 40 44  ou par mail : epicdepoc@yahoo.fr


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